Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε 1 φλιτζάνι κόκκινες φακές με 3 φλιτζάνια νερό.
- Όταν πέσει το νερό, το βγάζετε από τη φωτιά, βάζετε μέσα το πλιγούρι και το ανακατεύετε, κλείνετε το στόμα του και περιμένετε να φουσκώσει. Αν το νερό είναι λιγότερο, αν είναι στεγνό, προσθέτουμε λίγο νερό ενώ ζυμώνουμε.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, το φρέσκο κρεμμυδάκι και δέκα κλωναράκια δυόσμο.
- Κόβουμε το κρεμμύδι, βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και πιπεριάς στο τηγανισμένο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
- Ζυμώνετε σε ένα μπολ το φουσκωμένο πλιγούρι, που περιμένατε μισή ώρα. Αν το λάδι είναι λιγότερο, προσθέστε λίγο ακόμα. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το λεμόνι και ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μπολ τον μαϊντανό, το φρέσκο κρεμμύδι και τον δυόσμο και ζυμώνουμε καλά.
- Αραδιάζετε μαρούλι σε ένα πιάτο και βάζετε πάνω τους κεφτεδάκια που έχετε πλάθει. Μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι ροδιού και λεμόνι ανάλογα με το γούστο σας. Απολαύστε ????????.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
