Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοκολατόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το παντεσπάνι, οι κρόκοι και τα ασπράδια χωρίζονται μεταξύ τους.
- Χτυπάμε καλά τους κρόκους με 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
- Τα λευκά χτυπάμε με μια πρέζα αλάτι μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέστε 1 ποτήρι τσαγιού γάλα και μισό ποτήρι λάδι στον κρόκο χτυπημένο με τη ζάχαρη και ανακατέψτε.
- Σε αυτό το μείγμα προστίθενται και ασπράδια αυγών.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε.
- Το μείγμα αδειάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, η σάλτσα σοκολάτας παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή πάνω της.
- Στη συνέχεια, το γάλα, το αλεύρι και το άμυλο μπαίνουν στην κατσαρόλα για να ψηθεί η κρέμα. Ψήνεται ανακατεύοντας, και όταν πήξει και βράσει, σκεπάζεται.
- Η μαργαρίνη, η σοκολάτα, η ζάχαρη άχνη μπαίνουν στην κρέμα και ανακατεύονται.
- Τέλος προσθέτουμε τη μαρμελάδα κεράσι και τη βανίλια. Το έτοιμο παντεσπάνι χωρίζεται στα δύο και μουλιάζεται με μισό ποτήρι γάλα.
- Ενδιάμεσα εφαρμόζεται κρέμα. Το δεύτερο κομμάτι παντεσπάνι κλείνει και μουλιάζεται με το υπόλοιπο μισό ποτήρι γάλα.
- Τέλος περιχύνεται με σάλτσα σοκολάτας.
- Ξεκουράζεται στο ψυγείο για 3-4 ώρες πριν το σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
